奶香猪蹄儿小花卷的图解做法

猪蹄儿，小花卷

　　主料:普通面粉200g,蒙牛嗨Milk牛奶110g,白砂糖10g,酵母5g,红糖20g,面粉5g

　　还是继续磕牛奶，儿子很喜欢面点，所以我家也是经常做这些啦。

　　#嗨Milk羽泉精选牧场奶#奶香猪蹄儿小花卷的做法步骤

　　1. 牛牛们先排队!晚上拍的光线不好。

　　2. 酵母，面粉和糖放入面包桶，倒入牛奶。

　　3. 发酵至两点五倍大小。

　　4. 撕开里面呈蜂窝状。

　　5. 案板上撒少量面粉，发好的面团倒出排气。分割成两份。

　　6. 擀成长方形。我这里是一半份量，其余的我做饼了。

　　7. 红糖加5克面粉，抓匀，大疙瘩一定要抓散。

　　8. 卷起。

　　9. 切成梯形的。www.meichubang.com

　　10. 面团立起来。

　　11. 弄把新梳子，带齿的那面轻轻压出花纹。没有就用筷子也行。

　　12. 放入锅中再二发10分钟左右，觉得面胚明显变大了，开火。上汽后15分钟左右关火。不要立即拿出来，继续焖3分钟，再揭开盖子。

　　13. 成品。萌妈有些贪多，糖有点流出来了。但糖多多才好吃不是吗?

　　小贴士

　　牛奶发面会特别松软，而且能有效减缓面团的衰老速度。没有这种牛奶的亲亲可换其他牛奶。