芒果双皮奶的做法

 　　主料 牛奶、鸡蛋清、芒果。

　　调料 白砂糖。

　　芒果双皮奶的做法

　　1、先把牛奶倒入锅中烧热(烧热就好，不用烧开)。

　　2、把烧热的牛奶倒入杯中，晾凉备用。

　　3、鸡蛋打入小碗中，只用蛋清，加入一勺半的白糖然后搅拌均匀。

　　4、牛奶晾凉后表面会结一层奶皮。用筷子扎一个小口子。

　　5、把牛奶倒入一个碗中，留奶皮和少许的牛牛仔杯中。

　　6、蛋清倒入牛奶中。

　　7、搅拌均匀。

　　8、用筛网过滤牛奶，筛去泡泡。

　　9、把牛奶倒回原来的杯中，沿着杯边慢慢倒，让奶皮完整的浮起来。

　　10、包上保鲜膜，入锅蒸10分钟，关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜，放切好的芒果丁即可食用。

　　注更多食谱请关注一起烘焙网 频道。