薯条的做法

　　材料

　　主料土豆2个

　　配料白芝麻少许(熟的)、干淀粉适量

　　调料食盐2茶勺、辣椒粉少许、孜然粉少许

　　做法

　　1、原料土豆2个。

　　2、土豆洗净，削去外皮。

　　3、切成手指粗细的土豆条。

　　4、锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入土豆条煮2分钟。

　　5、煮好的土豆条捞出，放入冷水中浸泡。

　　6、然后捞出充分控干水份。可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份。

　　7、土豆条放入容器中，撒上2大汤勺的干淀粉，翻抖均匀。

　　8、锅中热油，油7成热时，下入土豆条。

　　9、炸至薯条干硬、表面金黄，捞出控油。

　　10、炸好以后的薯条放至容器内，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。