炖酸菜怎么做

         主料:   酸菜1kg 猪腿肉800克 鲜活牡蛎肉500g

　 　炖酸菜的做法

　　1. 准备材料。

　　2. 锅中加入油、八角、花椒粉，中火爆香。

　　3. 下入肉片，翻炒到肉变白。

　　4. 加入酸菜丝，翻炒2分钟。

　　5. 加入骨汤，旺火大火煮沸。加入牡蛎，煮开。

　　6. 转文火煲煮15分钟，就可以了，加盐调味。

　　一起烘焙网小贴士

　　想要做出好吃的炖酸菜，有这么几个关键点猪肉不能太瘦;酸菜不要挤压的太干;加些骨汤或鸡汤;多放些牡蛎。这个牡蛎，实在是酸菜好吃、味美汤鲜的点睛之笔。牡蛎的鲜美，跟酸菜的味道融合在一起的时候，你就会突然感觉，这个冬天再冷一点也无所谓了一碗暖暖、汤汁浓郁奶白的五花肉牡蛎炖酸菜，会让你整个身体都温暖起来。