香甜软糯红豆糕怎么做

 　　主料元宵粉400g，粳米200g，红豆100g

　 　辅料绵白糖适量

　　香甜软糯红豆糕的做法

　　步骤1所用材料水磨糯米粉、粳米粉、红豆、白糖。

　　步骤2将红豆洗净，浸泡6小时左右。

　　步骤3将浸泡好的红豆放入高压锅内，加适量水，吱吱声响起后转小火15分钟，煮成红豆汤。

　　步骤4乘热加入白糖，需比较多的量，微尝下比较甜腻了才行。

　　步骤5糯米粉400克，粳米粉200克放盆中，用筷子搅拌均匀。

　　步骤6将凉得温温的红豆汤适量倒在搅拌好的米粉盆中。

　　步骤7用筷子搅拌下，使红豆汤均匀得跟米粉溶在一起。

　　步骤8揉成光滑的红豆团，用力使劲的揉，揉匀揉透喽。

　　步骤9将揉好的红豆团放在面板上，揉成长条，分成大小差不多的小剂子。

　　步骤10准备一个糕点模具，适量撒些糯米粉进去。

　　步骤11将揉圆的小剂子放入模具内。

　　步骤12用手轻轻压一下。

　　步骤13拿住糕点模具的柄，用力一拍，印好的红豆糕坯就出来了。

　　步骤14冷水下锅蒸15分钟即可。