自制胡萝卜素包子馅，各种家常胡萝卜素包子馅

一起烘焙网一起烘焙网分享3种胡萝卜素包子馅的制作方法与技巧

　　一、胡萝卜面包子

　　面粉，荠菜

　　酵母，糖

　　胡萝卜

　　1.胡萝卜去皮切段，放少量水煮烂后打成汁

　　2.荠菜剁碎和少量胡萝卜丝拌匀，加盐，油等调味。3.面粉(3杯)，胡萝卜汁(1杯)，酵母(1TSP)，糖(1TBP)，混合揉成团，置温暖处发成2倍大。

　　3.发好的面团揉光后，切成小挤子.

　　4.翰皮后包成包子。

　　5.包子放于湿润处20分钟，大火水开后蒸约7分钟.

　　6.关火后留3 分钟再揭盖。

　　二、胡萝卜素包子馅怎么做好吃

　　粉丝、发面面团、豆干

        香菇、胡萝卜

         木耳、鸡蛋、葱、姜、老抽

        生抽、香油、花生油、盐、鸡精

　　1、香菇去蒂洗净切成末，胡萝卜洗净切碎，木耳泡发洗净切碎末，鸡蛋炒熟后切碎，粉丝泡软后切小段;

　　2、葱、姜切碎末;　3、切好的所有材料加盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油调匀;

　　4、发面面团取一部分揉成长条;5、切成面剂后按扁;

　　6、将面剂擀成皮，放入馅料;7、包成包子坯饧5分钟;

　　8、蒸屉抹一层油，放入包子坯，冷水上锅蒸10分钟即可。

　　三、家的味道，胡萝卜猪肉馅大包子

　　包子皮：4杯面，1杯半的温水，1大勺酵母粉

　　包子馅：肉馅一磅，胡萝卜10根(大的胡萝卜5根就够了)，葱一颗，姜几片，盐少许，五香粉少许，香油少许

　　做法1，活面，将酵母粉加到温水中，然后缓缓倒入面中，一边倒一边搅拌，

　　然后揉成团，大概揉5分钟，到盆光，手光，面光，拿盖子盖上，放室温下发酵。

　　2，把胡萝卜去皮，切成小段，放chopper 里打碎

　　然后锅里倒油，加两颗花椒，放胡萝卜碎进去炒，加适量盐，搅匀。

　　3，猪肉馅中加葱碎，姜末，盐，五香粉，香油，搅拌均匀