制作面包的方法普通面包

       将高筋粉、奶粉、蛋液、牛奶、酵母、糖、盐放入面包机中，加入面团15分钟，加入黄油，加入面团20分钟，加入面团1小时，加入面团，取出面团，用擀面杖滚动排气，然后放松10分钟，将面团分成面粉，放松10分钟，放松10分钟，放松10分钟，将面团擀成椭圆形，放入烤箱二次发酵。

一般制作面包的方法

食物： 300克高筋粉，25克奶粉，50克蛋液，160克牛奶，45克黄油，4克酵母，50克白糖，2克盐

简单的面包方法：

1.将高筋粉、25克奶粉、50克蛋液、160克牛奶、4克酵母、50克白糖和2克盐混合，放入面包机中15分钟。

2.然后加入黄油，继续和面20分钟，发醇1小时左右。

3.发醇后，取出面团，用擀面杖擀排气，再松驰10分钟。

4.将面团分成尺寸均匀的面剂，搓圆，盖紧保鲜袋松驰10分钟。

5.松驰后，取一个面团，擀成椭圆形，放入烤盘中，放入烤箱进行二次发酵。

6.发醇至2倍大，表面筛上面粉，在面团表面划上划痕。

7.放入预热好的烤箱，中层，160度烤15分钟。

小提示 冬季发酵时间较长，假如夏季气温较高，盖紧保鲜袋发醇40分钟即可。

二次发酵烤箱不需要打开温度，只需在烤箱下层放一盘沸水，以保持湿度。

每个烤箱的功率大小不同，根据自己的烤箱进行探索和调整。