家常韩式嫩豆腐汤的做法 韩式嫩豆腐汤怎么做好

韩式嫩豆腐，几乎很多韩餐馆都会推荐的一道汤品，特别是在天冷的时候，喝上一碗再暖和不过了啦！

韩式嫩豆腐汤食材介绍

嫩豆腐1盒，洋葱1/4个，萝卜1块，小鱼1把，虾皮1勺，花蚬子1把，鸡蛋1个，干海带1片，猪肉馅100g，香油1勺，盐1勺，胡椒粉少许，大葱1块，辣椒面1勺，酱油1勺，蒜末1勺，

韩式嫩豆腐汤的做法步骤

1、把汤料放在一起煮汤。

2、 煮30分钟左右。

3、30分钟后捞出海带。

4、切洋葱。

5、切大葱。

6、切虾皮。

7、 锅里倒入香油。

8、放入辣椒面后炒香。

9、放入猪肉馅继续炒。

10、 倒入酱油。

11、倒入胡椒粉和盐。

12、倒入虾皮。

13、倒入蒜末。

14、继续翻炒至熟透。

15、准备把煮好的高汤倒入砂锅内。

16、大约3-4大勺高汤。

17、 放入洋葱。

18、放入嫩豆腐。

19、放入大葱。

20、转小火后煮开。

21、开锅后打入一个鸡蛋就可以关火啦。

22、快快动手吧！在这么冷的天气里给自己一碗热热乎乎的汤吧！

小窍门

高汤一定要用海鲜类的，这样做出来的汤清爽可口。

用香油炒辣椒面的时候一定要炒透炒熟。

打入鸡蛋以后就可以关火了，砂锅内的温度足以让鸡蛋变熟了。