白胡椒肚片汤最正宗的做法 家常白胡椒肚片汤的

猪肚的主要工序处理起来就是麻烦点，可能都要花上一两个小时去处理它，它的营养价值高，更是个偏方，据说胃不好可以用此方法可以以形补形的。白胡椒和猪肚结合炖出来的汤早晚喝上一碗胃当时就暖暖的，特别养胃，非常舒服，把此做法一起烘焙网分享出来希望大家能够受益。

白胡椒肚片汤食材介绍

猪肚1只，白胡椒粒15粒，花椒适量，枸杞适量，盐适量，姜片2片，

白胡椒肚片汤的做法步骤

1、将买回来的猪肚反复用面粉抓了几次，再用少许盐抓捏起消毒作用。

2、猪肚放入锅倒入开水加花椒过下水。

3、将焯好水猪肚的肚头处白色用刀刮掉，这个不焯水话是看不出的。

4、完全处理好的猪肚再切成条状，大小可以根据个人喜好。

5、将炒熟的白胡椒碾成粉。

6、肚片入锅到入开水，放姜片，撒上白胡椒粉炖一小时左右。

7、汤浓白撒上数粒枸杞和盐稍炖一下。

8、非常美味营养肚片汤可以用碗盛起享用了。

9、成品图。

10、成品图。

11、成品图。

小窍门

如果不是特意养胃用的，家常吃法可以用骨头或者排骨去一起炖，味道会更加鲜美，白胡椒也可以不用，喜欢的话放点也无防，冬天喝起来更是暖暖的。