花胶煲鸡汤怎么做好喝

菜谱大全 2022-07-03 19:02www.yiqihongbei.com烧烤食材

　　花胶煲鸡汤

花胶，煲鸡汤

　　花胶，人称鱼膘。广东人认为这是一样补充胶原蛋白的食物。一般用花胶煲鸡或猪骨头。

　　主料

　　鸡一只花胶两条

　　辅料

　　姜五片盐酌量

　　花胶煲鸡汤的做法步骤

　　1. 鸡切块焯水(这里用的是鸡骨头) 姜切片花胶泡发一小时洗干净然后用厨剪剪成适量大小

　　2. 水开放姜和鸡块撇去血沫

　　3. 待水再开把血沫撇清后下花胶块

　　4. 大火煮三十分钟后小火慢炖至花胶软糯汤呈奶白色即可

　　小贴士

　　其实花胶煲鸡只要花胶和鸡两样食物。配以姜辟腥味即可。不需要弄很多配料到汤里。这是一样偏温补的汤，简单，对女孩子补身体很好因为胶原蛋白很丰富。对于我个人而言，补充胶原蛋白，吃进去比涂抹更有效。