杂蔬大骨汤的5步做法

 　　杂蔬大骨汤

杂蔬，大骨汤

　　最近腿老是抽筋，该补补钙了吧?大棒骨炖汤是不错的选择。买的时候请店家帮忙把棒骨砍开。

　　主料

　　大棒骨2根 甜玉米1个 火腿片5片 西兰花几朵 食盐适量 糖适量 姜 料酒 胡椒粉

　　杂蔬大骨汤的做法步骤

　　1. 大棒骨提前用水泡一个小时，便于把骨头里的血水泡出。锅里放凉水，把大棒骨放入，开锅后煮几分钟去血沫。捞出大棒骨冲洗干净。

　　2. 锅中重新放入凉水，加入大棒骨，姜片，料酒，煮开撇浮沫。

　　3. 加入(传说中的金华)火腿片，盖锅盖小火炖一个小时。

　　4. 加入甜玉米段，改大火，煮20分钟。

　　5. 加入西兰花，盐，胡椒粉调味。煮2-3分钟后即可。

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