双莲排骨汤怎么做？双莲排骨汤的16步做法

 　　主料排骨862g，莲藕1040g，食油15g，生姜30g，盐2g，黑胡椒粉3g

　　步骤

　　1.准备好新鲜排骨，洗净、漂净血水，沥干水分备用。

　　2.准备好干莲子，洗净沥干水分备用。

　　3.莲藕去掉外皮，洗净。

　　4.生姜洗净切片，莲藕劈剁成小块(若是担心莲藕不够粉烂，可以用少许盐略腌制半小时)。

　　5.锅中油热，爆香姜片。

　　6.倒入排骨，中火均匀翻炒。

　　7.煸炒至排骨变色，无血水溢出。

　　8.炒好的排骨移入美的云浓香压力锅中。

　　9.加入适量清水。

　　10.接通电源。

　　11.盖上外盖;按下“功能键”，选择“煲汤”，按下“开始”;压力锅开始工作，至排气阀有气体发出声响。

　　12.按下“中途开盖”，长按三秒钟后开始排气;打开锅盖，锅中汤水渐白，加入莲子。

　　13.倒入莲藕。

　　14.盖上外盖。重新选择按下“功能键”，选择“煲汤”，按下“开始”;压力锅开始工作，至时间到提示音响起。排放完气体，确认安全后方可打开锅盖。

　　15.调入食盐。

　　16.加入黑胡椒粉;调好味即可盛入碗中食用。

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