鲫鱼萝卜豆腐汤的营养做法

鲫鱼，萝卜，豆腐汤

　　主料:鲫鱼1条,萝卜半个,北豆腐1块,咸鸭蛋半个

　　辅料:姜,小葱,盐,料酒

　　鲫鱼萝卜豆腐汤的做法步骤

　　1. 鱼去除内脏，清洗干净后。在两面涂抹少许盐，料酒腌一下。并在鱼肚中放入姜片和小葱

　　2. 萝卜去皮后，用刨皮刀将萝卜刨成片状。(因为鱼汤的炖制时间短，如果萝卜切块的话会炖不熟)

　　3. 豆腐的话因为要大火炖，所以买的北豆腐。如果是内酯豆腐会炖散。姜切片，小葱打结。鱼腌制大概15分钟左右

　　4. 热锅凉油，放姜片煸一下

　　5. 将鱼煎到两边微微金黄，煎的时候淋少许料酒去腥

　　6. 加足够的水没过鱼，大火开炖www.meichubang.com

　　7. 因为用的平底锅，炖的期间可以用汤勺浇鱼

　　8. 大火炖5分钟后加入豆腐和萝卜片

　　9. 炖制10分钟后，加入咸鸭蛋再炖5分钟

　　10. 去掉之前炖汤用的葱和姜。撒入新切的葱花，加盐调味即可

　　11. TA-DA^_^ 奶白色的很好喝

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