鲜香鸭架汤怎么做？鲜香鸭架汤的9步做法

 　　鲜香鸭架汤

　　主料

　　鸭架骨适量 绿叶青菜适量 干平菇适量 豆腐皮适量 菠菜适量

　　辅料

　　姜丝适量 盐适量 料酒适量

　　鲜香鸭架汤的做法步骤

　　1. 准备材料鸭架骨菠菜(或其他绿叶青菜)干平菇(已泡发好)豆腐皮姜丝。

　　2. 汤锅底抹上少许油，放入姜丝爆香。

　　3. 随后放入鸭架骨，小火翻炒，煸炒出鸭肉本身的油脂。

　　4. 再放入平菇和切好的豆腐皮丝。

　　5. 翻炒均匀之后加入热水。

　　6. 大火烧开后，加入少许盐。

　　7. 料酒调味儿，去腥。

　　8. 转小火炖煮半小时。

　　9. 放入菠菜，煮至菠菜断生，即可。

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