鲅鱼丸汤怎么做？鲅鱼丸汤的家常做法

 　　鲅鱼丸汤

鲅鱼丸汤，鲅鱼

　　主料

　　鲅鱼1条

　　鲅鱼丸汤的做法步骤

　　1. 大的鲅鱼，可以再取其中的鱼腹、鱼尾部位来做鱼丸，这两部分肉质细嫩，特别适合;

　　2. 去鱼皮，鱼肉切快，加入拍酥的姜快，用食物料理机，打成鱼肉糜;

　　3. 沙锅里加半块姜、盐煮到沸，滚水下入鱼丸。

　　4. 所有的鱼丸都漂起来了，就可以了;还可以下一点野菜在鱼丸汤里，汤就别有一番滋味。

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