蚝油杂菇牛肉丸煲的8步做法

 　　蚝油杂菇牛肉丸煲

蚝油，杂菇，牛肉丸煲

　　秋季是适合进补的季节，但在进补之前，要把脾胃调理到适应进补的最佳状态才行，我们要注意先进补一些富有营养，又容易消化的食物来加强脾胃的功能，才能更好的吸收食物种的营养，才能通过食补来增强体质，防病祛疾。那么吃什么东西最养胃呢?专家表示，蘑菇养胃最好!

　　主料

　　海鲜菇250克 香菇250克 茶树菇250克 杏鲍菇200克 牛肉丸300克

　　辅料

　　红椒半个 黄椒半个 鸡精1茶匙 大葱半根 蚝油2-3汤匙 盐1/2汤匙 　葱1根

　　蚝油杂菇牛肉丸煲的做法步骤

　　1. 牛肉丸洗净，切成两半，然后切十字刀花备用。

　　2. 杂菇洗净，杏鲍菇切片，黄红椒切块，大葱切段，葱切葱花备用。

　　3. 锅下油爆香大葱。

　　4. 然后倒入牛肉丸爆炒。

　　5. 倒入杂菇继续翻炒。

　　6. 淋入蚝油，撒上盐微煮一会。

　　7. 然后倒入砂锅里，加上盖子煮开，撒上鸡精拌匀。www.meichubang.com

　　8. 撒上葱花即可。

　　小贴士

　　今天这款杂菇煲由海鲜菇、香菇、茶树菇、杏鲍菇四种菇组成，另加入脆爽的牛肉丸和补充维生素的黄红椒，健脾养胃之余，还给乍寒乍暖的秋天增添一份秋意。

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