当归鸭肉煲怎么做好喝

 　　当归鸭肉煲

当归，鸭肉煲

　　吃惯了平常的那些滋补汤，试试这道味道很浓郁的，又滋补的鸭肉汤吧，汤头超赞

　　主料

　　鸭肉三斤 枸杞适量 红枣适量 当归一片

　　辅料

　　蒜头一颗 姜一小块 葱两棵 料酒适量 酱油适量 盐适量 鸡精适量

　　当归鸭肉煲的做法步骤

　　1. 鸭肉用姜葱水氽过.然后用水冲冼干净

　　2. 砂锅下油爆香姜片跟蒜头.

　　3. 然后把鸭肉进砂锅翻炒，一定要翻炒均匀

　　4. 再加入酱油，料酒，枸杞，红枣，在加入适量的水，喜欢喝汤的也可以把水加多点，喜欢颜色深些也可以加老抽，我就不喜欢，嘻嘻，罗嗦了

　　5. 待到水开后再把当归放进去，熬个20—30分钟左右，这视乎你想吃的嫩度，最近，再加盐跟鸡精调味，再把香菜放上去调它的香味出来就OK啦

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