鱼腥草煲鸡怎么做？鱼腥草煲鸡的9步做法

 　　鱼腥草煲鸡

鱼腥草，煲鸡

　　用鱼腥草煲汤我还是第一次，以前常听同事说不好喝，所以也一直没买来煲汤，很多时候在市场里看到有卖的，也是看两眼就走。这次看舌尖了解了一下它的功效，对消炎有很好的作用，决定买来试试，因为女儿常喉咙发炎，让她喝点也是好，先不说这个效果，单是这个汤很好喝，一点也不像同事说的那么难喝，入口有点甘凉，喝后喉咙很舒服，看来不能光听别人说，自己也要试试才知道。

　　主料

　　鸡半只 鱼腥草1把

　　辅料

　　蜜枣2个 陈皮1块 　盐适量

　　鱼腥草煲鸡的做法步骤

　　1. 准备所需材料。

　　2. 把鸡肉洗净，鱼腥草搞去杂草清洗干净切两段，陈皮用清水泡软刮去白色部份。

　　3. 锅内加清水烧开，放入鸡肉焯烫去血水，然后捞起冲洗一下。

　　4. 瓦煲加入适量清水。

　　5. 放入鸡肉。(是凉水入锅)

　　6. 再加入陈皮和蜜枣。

　　7. 然后煲沸，再加入鱼腥草，大火煲沸，转小火煲1.5个小时左右。

　　8. 待煲至汤看起来很浓厚。

　　9. 加入适量的盐调味即可。

　　小贴士

　　汤我煲得比较少，只用了半只鸡，煲出来大概5碗汤。如果人多喝的可以用整只鸡来煲，鱼腥草也多加一点。

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