白果老鸭汤的制作方法

　　主料鸭肉500g，白果50g，油适量，盐适量，姜1块，料酒少许

　　步骤

　　1.白果从冰箱里拿出来解冻。

　　2.砍好的鸭肉冷水入锅焯一下去，去除血沫和异味。

　　3.炒锅倒油烧热，放入姜片炝锅。

　　4.下焯过水的鸭肉煸炒一会。

　　5.放入少许的料酒煸炒至水分干。

　　6.倒入适量的水煮沸。

　　7.把老鸭汤倒入电压锅里压制20分钟。

　　8.电压锅泻压后打开盖子，放入白果用煮锅煮20分钟。

　　9.食用前用适量的盐调味即可。

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