如何制作皮蛋上汤杂菌

 　　皮蛋上汤杂菌

皮蛋上汤杂菌

　　主料

　　香菇 茶树菇 滑子菇 冬笋 口蘑

　　辅料

　　皮蛋 虾皮

　　皮蛋上汤杂菌的做法步骤

　　1. 菌菇泡发、洗净、去根、改刀。

　　2. 皮蛋切碎，姜切末备用。

　　3. 锅里加少量的油，烧热之后加入虾皮和皮蛋煸香，冲入沸水。加姜和盐。

　　4. 加入菌菇炖煮。

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