有机杂蔬面疙瘩汤的制作方法

 　　有机杂蔬面疙瘩汤

有机，杂蔬，面疙瘩汤

　　主料

　　面粉适量 西红柿适量 香菜适量 生菜适量 油麦菜适量

　　辅料

　　葱适量 鸡蛋适量 　蚝油适量 盐巴适量

　　有机杂蔬面疙瘩汤的做法步骤

　　1. 制作面疙瘩汤用水龙头最小的水滴，一滴滴在面粉里。用筷子搅拌面粉，让每个小水珠都沾满面粉，就成为一个个的面疙瘩。可以依据个人口味做大小适合的面疙瘩。

　　2. 将西红柿、生菜、油麦菜和香菜切小块，葱切成葱花

　　3. 锅里烧开水，水开后将面疙瘩丢进去用筷子搅拌开以免粘连

　　4. 将鸡蛋打进汤里，不要搅拌，要个完完整整的卧鸡蛋哦

　　5. 鸡蛋差不多成型后，丢进去西红柿丁、生菜丁、油麦菜丁和葱花。倒入蚝油和盐巴调味，撒上香菜末出锅

　　小贴士

　　1.面疙瘩汤我喜欢吃小小颗的，那就要保证水流是一滴滴的进入面粉

　　2.生菜和油麦菜是舅舅家的小菜园出品，很有机哦!

　　3.不用放味精或鸡精，有蚝油味道就已经很棒了

　　4.鸡蛋煮的时间也要掌握好，可以是溏心的哦!

　　5.为了清爽，没有加一滴油

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