艾叶鸡蛋汤的制作教程

 　　艾叶鸡蛋汤

艾叶，鸡蛋汤

　　说实话，我以前也不会吃艾叶。就是认识了新搬来的邻居阿玲后。在她那蹭饭时喝到这汤后。我很喜欢这个味道。就请教学来了。有事没事的我就煮来吃。艾叶山上路边很多，街头两元钱一把，而且益处很多。物美价廉的叫我如何能不爱呢~今天我也把我学到的一起烘焙网分享给个位MM吧… (度娘就了解了

　　主料

　　艾叶2把 鸡蛋2个

　　辅料

　　生姜1小块 米酒小半碗 　盐适量 油小半碗 　　生抽小半勺

　　艾叶鸡蛋汤的做法步骤

　　1. 捡好叶子，不要梗。洗干净泥泞。生姜切丁。

　　2. 把艾叶慢慢搓出苦汁。一篮子搓好就这么点了。

　　3. 鸡蛋打放碗里，放点盐和生抽绞拌好。

　　4. 把鸡蛋煎好。

　　5. 油锅热后把切好的生姜丁炒一会。

　　6. 放搓好的艾菜叶翻炒。炒个二三分钟，再放入米酒一起炒，炒久点也没关系。不胡锅就好。

　　7. 放入适量的水。你吃多少放多少水。盖上盖子等水开。

　　8. 水开后放入煎好的鸡蛋，又盖上盖子等上二分钟。加盐就可以开吃了。

　　9. 美味的艾菜鸡蛋汤煮好了…

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