鲍鱼火腿炖排骨如何制作

　拉歌蒂尼菜谱鲍鱼火腿炖排骨

鲍鱼，火腿，炖排骨

　　主料

　　鲍鱼250克 排骨500克 　火腿20克

　　辅料

　　料酒20克 葱段5克 姜片10克 盐少许

　　做法步骤

　　1. 鲍鱼去肚子，连同壳一起洗净;

　　2. 排骨切块在沸水中汆烫一下，火腿切片;

　　3. 将鲍鱼、排骨和火腿放入Lagostina 阿卡米亚双耳炖锅中，倒入料酒，放入葱段、姜片和水，中火烧沸腾后，改小火炖约40分钟;

　　4. 炖好后，加入盐调味即可。

　　烹饪秘诀

　　1、 推荐使用阿卡米亚炖锅三层锅身五层锅底，均匀立体加热，储热性能优异，密闭烹饪，食物入味口感更佳。

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