虾皮菠菜蛋汤的制作方法

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　　主料菠菜100g，鸡蛋1个，虾皮10g，葱花适量，盐适量，鸡精适量，香油少许

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.葱切碎，鸡蛋打散。

　　3.菠菜洗净开水焯烫一下捞出过凉切段。

　　4.汤锅加少许油，放入葱花，虾皮炒香。

　　5.加入适量的热水。

　　6.加适量的盐煮上2分钟。

　　7.再放入菠菜。

　　8.煮开淋入蛋液。

　　9.加少许鸡精，香油。

　　10.煮开关火。

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