苦藠炖大肠怎么做好喝

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　　主料猪大肠500g，棒骨2根，苦藠150g，盐适量，生姜适量，大料适量，花椒粒适量，海带丝适量

　　步骤

　　1.猪大肠买回来撕掉油脂，用盐揉搓把大肠外的粘液洗净，放开水锅里焯水

　　2.焯水好的大肠切成段备用

　　3.苦藠去皮洗净，海带丝泡发

　　4.棒骨焯水，冲洗干净

　　5.锅入加入适量的水，下入焯水后的棒骨，生姜片，大火烧开后撇去浮末

　　6.放入花椒粒10颗，大料一颗

　　7.在倒入猪大肠

　　8.加入海带丝滴入几滴醋，大火烧开小火慢炖2小时

　　9.2小时倒入苦藠继续小火炖一小时至肉软烂，调入适量的盐即可

　　10.吃的时候沾上辣椒油，非常美味

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