梅花丸子汤怎么做好喝

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　　主料虾肉 120克，胡萝卜 1根，姜 8克，蛋清 1/2个，干淀粉 2茶匙，盐 少许，白胡椒粉 少许

　　制作步骤

　　1、虾肉去虾线。

　　2、细细剁成虾泥。

　　3、生姜切碎压出姜汁，放入虾泥中。

　　4、顺一个方向搅拌虾泥，并摔打虾泥，使其上劲变得很黏。

　　5、加入盐、白胡椒粉、干淀粉、蛋清，顺着一个方向充分搅匀。

　　6、裱花袋装入圆形裱花嘴，将内部打湿。