煲汤食谱大全

　　关于煲汤食谱的做法大全

　　1、【南京鸭血粉丝汤】

　　▌原料鸭血、粉丝、油果子、葱姜丝、香菜、熟鸭内脏、香油。

　　▌做法

　　1、烧开一锅水，香菜烫下捞出，倒味精、盐、鸡精;

　　2、鸭血、油果子放入;

　　3、两分钟后把鸭血捞出，待油果子烧熟把火关到最小，鸭血放入;

　　4、粉丝烫两分钟倒碗里;

　　5、捞出鸭血和油果子放碗里，鸭内脏放粉丝上，加香菜香油即可。

　　2、【排骨汤这样做才营养】

　　▌主料白萝卜、排骨、姜片，八角，葱。

　　▌方法

　　1、萝卜切成每约三厘米厚片;

　　2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水;

　　3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片八角葱料酒少许，用高压锅煮20分钟;

　　4、倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜;

　　5、再20分后放盐

　　3、【瓜仔香菇鸡汤】

　　▌做法

　　1、干香菇30克洗淨，泡入水中至软;鸡腿块200克洗净备用;

　　2、取鍋，放入花瓜50克、鸡腿块、泡开的干香菇、酱油15克和水800毫升放入高压锅起气五分钟即可

　　4、【养肝排毒绿豆莲子薏米粥】

　　▌做法

　　1、薏米摊开，挑去黑仁及杂质;

　　2、绿豆挑去坏豆和杂质;