南瓜牛肉汤做法

 　　主料牛肉、南瓜、香葱、生姜

　　调料高汤，胡椒粉，精盐

　　制作方法

　　1。南瓜削去硬皮，洗净，切成约3厘米大小的方块，

　　2。生姜洗净拍松，香葱洗净打结，

　　3。牛肉剔去筋膜，洗净切成约2厘米见方的块，先放入沸水中略焯一下，再放入锅内，加入高汤，待牛肉煮熟后，加入南瓜块、生姜、香葱结同煮，待牛肉熟透，用胡椒粉、精盐调味即可。