荆芥炖鱼的美味做法

        主料 鲢鱼 荆芥

　　配料 洋葱 姜 鸡蛋

　　调料 胡椒粉 料酒 生抽 盐 淀粉

　　做法

　　1、 材料图

　　2、 将鱼洗净后去头尾骨。

　　3、 将鱼肉和鱼骨分别斩块分别放着。各加料酒胡椒粉盐入味儿。

　　4、 准备一个干盘子，一份干淀粉，鸡蛋打散。

　　5、 将腌好的鱼块，先占干淀粉，再拖蛋糊，再占干淀粉。

　　6、 锅中倒油烧热，下处理好的鱼块煎香。鱼骨也可以煎一下。

　　7、 锅中留下一点儿油，下洋葱炒香。

　　8、 下入煎好的鱼头和鱼骨，加水煮开。

　　9、 约十分钟后汤汁会变白变浓。

　　10、 下入煎好的鱼块小火再煮十分钟，用盐和胡椒粉调味儿。

　　11、 汤盆中放上洗好的荆芥。

　　12、 盛出煮好的汤，淋上香油即可。

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