花甲豆腐汤之家常制作

        “花甲今日售价7元/市斤，汤很鲜美!”

　　主料花甲 (适量)  葱花 (少许)  盐 (适量)  调料高汤 (适量)  生姜 (一块)  味精 (适量)  厨具炒锅

　　1 新鲜花甲买回来用水泡着2小时以上，加点盐让花甲自然吐沙。

　　2 水豆腐洗净切小块。

　　3 水开后入花甲焯一下水。

　　4 花甲会幸福得像花儿一样绽放，把沙子吐干净，先捞起来沥干水份。

　　5 可以煮点猪肉汤，或者高汤。

　　6 把姜片先放入肉汤中，滚开后下花甲。

　　7 然后下豆腐。

　　8 盖上锅盖，中小火再熬5分钟左右着适量盐与味精。

　　9 美味时刻尽情享受!

　　小窍门

　　食材要选新鲜的，汤才鲜香!

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