西红柿蛋汤的家常做法

　　西红柿蛋汤的主料

　　西红柿(二个300左右)　　鸡蛋(两个)

　　西红柿蛋汤的调料

　　葱(数根)　　老姜(2-3片)　　食用油(适量)　　盐(适量)　　鸡精(适量)

　　做西红柿蛋汤所需厨具

　　煮锅

　　西红柿蛋汤的做法步骤

　　1.西红柿、姜、葱洗干净

　　2.西红柿切丁、鸡蛋打碎，姜切片

　　3.锅里注清水，西红柿、姜片冷水下锅、大炎烧开后转小火慢熬4-5分钟，这样西红柿的味道全出来了

　　4.切好的葱末和鸡精、油放汤碗里

　　5.把打好的鸡蛋，慢慢的倒入锅中，成型后快速关火

　　6.出锅了

　　小窍门打鸡蛋的时候加几勺凉白开，这样鸡蛋不会老

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