蚝豉冬瓜汤怎么做

　　菜品口味咸鲜

　　主要工艺煮

　　主要食材

　　制作难度简单

　　约需时间半小时

　　1

　　冬瓜切片，姜用刀背拍扁备用

　　2

　　鸡蛋一个，打散，蚝豉对半切开;

　　3

　　蛋液倒入炒锅中摊成蛋饼

　　4

　　锅里加入清水，放入蚝豉，大火煮开;

　　5

　　汤煮开之后加入冬瓜，冬瓜煮至透明，加入姜盐调味即可

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