牛肉丸汤河粉怎么做

牛肉丸，河粉

　　菜品口味咸鲜

　　主要工艺煮

　　主要食材

　　制作难度普通

　　约需时间廿分钟

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　　准备食材河粉、大粒手工牛肉丸、菜心、香菜、葱头、火腿肠、牛肉粉。

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　　牛肉丸切片、火腿肠切片、香菜和菜心洗净切段，干葱头去皮切碎。

　　3

　　烧开一锅水。

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　　另起一锅，加适量油烧热，下葱头爆香。

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　　加入牛肉丸翻炒片刻。

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　　倒进火腿片煸炒。

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　　倒入1碗清水，大火煮。

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　　调入牛肉粉。

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　　遮上锅盖煮5分钟左右。

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　　锅里的水煮沸后，倒下河粉焯1分钟，捞起沥干水。

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　　河粉倒入碗中。

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　　这边锅里的食材煮开后，放入菜心煮软，调入少许盐拌匀。

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　　食材铺在河粉上面，浇上汤汁，撒些香菜即可。

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