枸杞鲫鱼豆腐汤的家常做法

枸杞，鲫鱼，豆腐汤

　　主料鲫鱼 300克，豆腐 300克，油 适量，料酒 15毫升，大蒜 4瓣，水 适量，香菜 1克，盐 适量，胡椒粉 适量，枸杞 1小搓，姜 1小块

　　制作步骤

　　1、准备好所需要的材料。

　　2、鲫鱼两面划上刀印。

　　3、撒上少许的盐，铺上姜片，放入盘中腌制大约10分钟。

　　4、蒜瓣切碎、香菜切小段。

　　5、锅烧热，加入油。

　　6、拿掉姜片，放入腌的鲫鱼。

　　7、鲫鱼一面煎几分钟后，反个面另一面再煎几分钟，再放入姜片炸出姜味。

　　8、倒入开水，大火煮开。

　　9、放入切好的豆腐块、料酒，大火煮开，转小火煮。

　　10、煮大约二十分钟左右，锅里的豆腐块成浮起状。放入枸杞、切碎的蒜瓣，再煮几分钟即可。

　　11、盛起，撒上胡椒粉、香菜，没有胡椒粉不放也可以。

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