莲子红枣鸡汤的简单做法

莲子，红枣，鸡汤

　　主料土鸡350g，莲子50g，红枣适量，山药100g，葱适量，盐适量，料酒适量，枸杞适量，姜适量

　　步骤

　　1.将土鸡砍成块，莲子泡入清水二十分钟，山药滚刀切块，泡入清水，姜切片，葱白切段。

　　2.锅中倒入半锅清水，下入砍好的鸡块，焯去血水，捞出，入凉水洗净。

　　3.另起锅，倒入半锅清水，下入鸡块、莲子、红枣、姜片、葱段，淋入少量料酒，盖上锅盖，大火烧开，转小火，炖一个小时.

　　4.再下入山药，加入一勺半盐，盖上锅盖，继续炖十分钟，放入少许枸杞，煮一分钟，就可以出锅了。

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