开胃汤---木须酸辣汤

木须，酸辣汤

　　主料干黄花菜 30克，豆腐 100克，干木耳 20克，鸡蛋 1个，油 适量，香醋 15毫升，生抽 10毫升，胡椒粉 适量，蒜苗花 适量，骨头汤 1000毫升，葱 适量，姜 适量，辣椒油 3毫升，鸡精 少许，香菜 适量，香油 少许

　　制作步骤

　　1、木耳和黄花菜提前浸泡至软。

　　2、木耳洗净切丝，黄花菜切断。

　　3、汤锅中加入骨汤加热。

　　4、炒锅倒油爆香葱姜，倒入木耳和黄花菜翻炒片刻关火。

　　5、炒好的木耳和黄花菜倒入汤锅中。

　　6、加入生抽。

　　7、再加入香醋。

　　8、加入辣椒油。

　　9、加盐。

　　10、加入胡椒粉。

　　11、煮开3分钟后加入豆腐。

　　12、煮开淋入水淀粉勾芡。

　　13、淋入鸡蛋液。

　　14、搅拌后加少许鸡精，淋入香油，撒上香菜和蒜苗花关火。

　　注更多食谱请关注栏目。