豆瓣番茄蛋汤的家常做法

　　主料蚕豆子80g，鸡蛋1个，番茄1个，色拉油适量，盐适量，鸡精适量，香油几滴

　　步骤

　　1.新鲜蚕豆剥去外皮

　　2.番茄切片备用

　　3.鸡蛋打散备用

　　4.起油锅，放入豆瓣、番茄翻炒

　　5.加入多点水

　　6.加点醋

　　7.水煮开后放入蛋液

　　8.用锅铲轻轻推开

　　9.煮开后加入鸡精

　　10.淋上香油即可出锅

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