山药玉米排骨汤的家常做法

山药，玉米，排骨汤

　　菜品口味清淡

　　主要工艺煲

　　主要食材

　　制作难度简单

　　约需时间数小时

　　1

　　将排骨段洗净去血水，锅中装清水，放入少量料酒和一块姜片，将排骨放入焯水去掉沫子

　　2

　　焯水后拿出冲掉表面沫沫

　　3

　　山药去皮，切滚刀块，注意带手套，防止过敏发痒，如果很厉害，就先双手抹白醋再带手套，我就是这样，一点点都很痒。切好的山药块用清水泡上，以免变色。

　　4

　　玉米去皮去须洗净，切薄一点的块。备用。

　　5

　　锅中放清水，下葱姜，烧开。

　　先放入排骨，大火烧开，转小火煲1个半小时至2小时后加入山药和玉米再煲半小时。加几颗枸杞，加盐调味即可。

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