奶香银杏羊肉汤做法

银杏，羊肉

 　　主料羊肉800g，银杏15颗，鲜牛奶20ml，葱段适量，盐适量，姜片适量，羊肉高汤适量，料酒适量

　　步骤

　　1.羊肉切成块，漂洗干净

　　2.葱姜洗净，改刀一旁备用

　　3.锅中放入清水，倒入羊肉，飞水

　　4.过完水的羊肉，清洗干净

　　5.将过完水的羊肉倒入锅中

　　6.加入葱姜片

　　7.倒入之前的羊肉高汤

　　8.大火煮开后，滴入少许料酒

　　9.倒入少许的鲜牛奶，小火煮80分钟，煮至汤色奶白

　　10.银杏，去除外壳

　　11.再用清水泡上5分钟，去除内层薄膜

　　12.倒入银杏果，再小火炖煮20分钟

　　13.炖煮至用筷子能轻松插穿时，撒入少许盐调味即可

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