当归炖羊蝎子骨做法

当归，羊蝎子骨

 　　主料羊蝎子骨1500g，胡萝卜1个，莲藕1节，八角适量，盐适量，当归5g，姜5片，葱1根，桂皮2寸段，胡椒粉2g

　　步骤

　　1.自己剔下来的羊蝎子骨，于是说是剔，不如说是切下来的，看看我切开的那一小块的断面，都是肉哦

　　2.把羊蝎子骨切大块

　　3.凉水放入砂锅煲中

　　4.待有浮沫时，把浮皮撇干净

　　5.备好炖肉用的料。这个汤主要是当归的味道，所以只用了这简单的几种

　　6.把炖肉料放入砂锅里

　　7.大火煮开后转小火，盖盖煲一个半小时

　　8.然后放入藕段炖15分钟

　　9.胡萝卜切滚刀块放入

　　10.加盐和胡椒粉

　　11.继续炖15分钟，即可上桌享用啦。上桌前撒上香葱很香菜。

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