冬瓜薏米鸭肉汤怎么做

 　　冬瓜薏米鸭肉汤

冬瓜，薏米，鸭肉汤

　　主料

　　水鸭500g、冬瓜500g、薏米1勺、姜1块、盐适量、料酒1勺、八角2个

　　冬瓜薏米鸭肉汤的做法步骤

　　1. 冬瓜切块，不用去皮

　　2. 放八角、料酒、姜片，等水开，放鸭子焯水，两分钟

　　3. 用凉水泡薏米

　　4. 鸭肉凉水冲干净、晾干

　　5. 把姜片、薏米和鸭肉一起放入煲内，加满水。

　　6. 煲一个小时左右放冬瓜

　　小贴士

　　汤煲好再放盐、一次加满水不要中途加水

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