苦瓜排骨汤怎么做好喝

 　　消暑苦瓜排骨汤!连续一个星期都在吃苦瓜了!

苦瓜，排骨汤

　　主料

　　猪筒骨或排骨400g、苦瓜1根

　　辅料

　　盐适量、胡椒粉(可不放)适量

　　1. 排骨冷水下锅焯一会儿

　　2. 捞起放到汤锅加几片姜开始熬啦，大火转小火熬一个小时到两个小时。一定要冷水下锅哟!

　　3. 苦瓜洗净去瓤切段

　　4. 排骨熬了一个小时后放入苦瓜再熬二十分钟到三十分钟，小火

　　5. 关火放适量盐和少许胡椒粉即可～～胡椒粉可以不放，端看个人喜好啦～～为了清淡点儿我就没有放油，夏天了，太油腻吃不消。不怎么能吃苦但又想败火的话可以稍微加点儿冰糖白糖或者蜂蜜～

　　小贴士

　　我的菜谱里还有酿苦瓜、苦瓜煎蛋的做法，想换个花样做的话可以看一看哟!(^o^)

　　注更多食谱请关注栏目。