玉米骨头汤的11步做法

 　　广东年夜饭必备玉米骨头汤

　　广东的汤是全国有名，从老火汤、列汤、营养汤、养颜美容汤等。年夜饭少不了汤，大鱼大肉的季节，就来一个简单的适合广东冬季于春节交际的春节，骨头玉米汤，简单且好喝，老少皆宜。

　　主料

　　脊骨600克、甜玉米2根、白萝卜1根

　　辅料

　　姜丝3片、瑶柱5粒、盐适量、料酒适量

　　广东年夜饭必备

　　1. 准备二个甜玉米，洗干净;

　　2. 准备一个白萝卜;

　　3. 洗干净的脊骨;

　　4. 玉米切段;

　　5. 白萝卜去皮洗干净切小块;

　　6. 脊骨，烧开清水烫一下;(去血腥)

　　7. 瑶柱浸泡洗干净，可以用刀对半切一下;

　　8. 加入适量的清水，放姜丝，煮开;

　　9. 水烧开之后，加入瑶柱、玉米、脊骨、1勺料酒，煲三十分钟;

　　10. 再加入白萝卜，继续煲二十分钟;

　　11. 关火，加入适量的盐，搅拌均匀，在锅里焖十分钟即可;

　　小贴士

　　1.脊骨一定要过一下热水，去血腥味;

　　2.加入料酒冬天有暖身的作用也可以骨头的腥味;