西洋菜猪骨汤怎么做？西洋菜猪骨汤4步做法

 　　广东人家的那碗汤--西洋菜猪骨汤

西洋菜，猪骨汤

　　广东人爱喝汤，那是全中国的人都知道;广东人无所不吃，那也是人尽皆知的。 今早去菜市，卖菜大姐拿着一把绿油油，水嫩嫩的西洋菜说"靓女，这菜清甜得呢…，我都不告诉别人哦!"尽管知道她是说笑，但还是忍不住买了一把。 回家百度了一下西洋菜属水生植物，主产广东，口感脆嫩，营养丰富，具有清热，袪肝火，滋阴等功效。艾玛，如此良物，必定善用啊，西洋菜猪骨汤走起

　　主料

　　猪骨500g、西洋菜750g、生姜10g

　　1. 猪骨焯水待用，西洋菜洗净折成小段泡水待用

　　2. 将猪骨放入锅中

　　3. 放入生姜

　　4. 大火煮开后放入西洋菜，继续大火10分钟后转小火煲1小时，加盐调味即可

　　小贴士

　　如你家或有蜜枣，或有蚝干，或有瑶柱，任放一种吧，它会使汤的味道更上一个层次。