绢豆腐油面筋鱼汤的14步做法

　　主料绢豆腐320g，油面筋80g，鲫鱼400g，橄榄油适量，鸡粉适量，食盐适量，清水适量

　　制作步骤

　　食材绢豆腐、油面筋和鲫鱼。

　　将油面筋焯烫一遍，去油分。

　　热油锅，放入鲫鱼。

　　煎至双面金黄。

　　放入煮滚的猪骨汤中。

　　盖锅盖，大火煮滚。

　　转小火，煲30分钟。

　　将鲫鱼捞起，留汤。

　　放入绢豆腐。

　　放入油面筋，大火煮滚。

　　加入适量的鸡粉。

　　放入适量的食盐。

　　盖锅盖，煮滚。

　　即可关火。

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