素大酱汤食物13步做法

　　素大酱汤

素大酱汤，大酱汤

　　一直都喜欢喝大酱汤 据说还能减肥哈哈不管真的假的 跟减肥沾边的 我都爱尝试 哈哈谁让咱想吃又怕胖呢 所以今天我做了素的大酱汤 用香菇来替代肉类 自认为还是相当不错的，这个汤很简单，想学的同学，还愣着干嘛开始做吧

　　主料

　　韩国大酱三勺 辣酱一勺 西葫芦一个 土豆一个 花蛤10只 大葱一颗 洋葱1/3头 大蒜一瓣 香菇10个 青椒两个 韭菜15根左右 豆腐200克 白糖一勺 盐两勺 淘米水或者清水半锅

　　素大酱汤的做法步骤

　　1. 花蛤加香油食用盐，放置两个小时，花蛤会将沙子吐出，然后用刷子将花蛤壳的表面刷干净。

　　2. 带花蛤吐完沙子后，开火在锅中放入清，水煮沸后放入花蛤，待花蛤煮沸后立即从捞出放入盘中备用。

　　3. 豆腐切成3cm的正方形，西葫芦切薄片备用

　　4. 土豆切成与豆腐大小的块状，青椒切成圆形备用

　　5. 洋葱切成条状备用

　　6. 葱切成圆形，大蒜切成碎末备用

　　7. 干香菇用开水泡好后，每个切成四角备用

　　8. 韩国大酱 还有王✘✘的辣酱

　　9. 橄榄油备好

　　10. 开火 灶上放炒锅，放入橄榄油，蒜末洋葱翻炒，出香味后倒入一小碗热水，然后立马换汤锅，把锅内所有东西倒入汤锅，将土豆和香菇也放入锅内，煮待水沸腾后加辣酱一勺然后加韩国大酱两勺。盖锅盖小火大约七分钟左右。

　　11. 依次放入豆腐，西葫芦，继续该锅煮大约五分钟，之后放入青椒，糖，盐，再煮大约三分钟。

　　12. 放入切好的韭菜叶就大功告成了!

　　13. 家里没有石锅只能放入罗宋汤的碗了，哈哈喝一口尝尝味道还是很正宗很地道的。姑娘们这还是素的呦

　　小贴士

　　花蛤处理起来比较麻烦 买回来先滴上香油和一点食用盐，放置两个小时以上，这样花蛤会把沙子吐出来。这个步骤一定要注意呦

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