鱼头豆腐汤的做法

　     鱼头豆腐汤的简介及特色

　　绝对的香浓鲜美，并且还有清热润燥、健脾补气、温中暖胃、美容润肤的功效。

　　食材明细

　　鱼头500克香菜30克

　　嫩豆腐150克姜

　　盐食用油

　　教您鱼头豆腐汤怎么做，如何做鱼头豆腐汤才好吃

　　1、把所有材料准备好。

　　2、鱼头剖成两半，去掉鱼鳃，用清水清洗干净。

　　3、并用厨房纸吸干水分。

　　4、嫩豆腐用淡盐水泡10分钟。

　　5、取出，用清水轻轻冲洗一下，切成小块。

　　6、芫茜(香菜)洗干净，切成段。

　　7、姜去皮，并用刀背拍下后，放入热油锅中，爆香。

　　8、放进鱼头，中小火煎至两面金黄。

　　9、加入适量热水，一定要加热水哦，这样煮出来的汤才会香浓鲜甜。

　　10、大火煮开后，放入嫩豆腐。

　　11、继续大火煮至汤奶白奶白的，熄火前加入香菜并按个人口味调入适量盐即可