时蔬豆腐汤的做法

　　食材南豆腐半块，鸡毛菜50克(或者时令小青菜)，香油少许，白胡椒粉少许(选用)

　　制做方法

　　1.时令的小青菜洗净，豆腐改刀为小块备用。锅中加入700ML左右的水。

　　2.水未开的时候，加入切好的豆腐，然后转中小火。

　　3.这个时候不能盖盖，因为豆腐加热一焖就不好吃了。加热3分钟左右，待汤要沸腾的时候尝一下豆腐，只要全热烫嘴的就好。然后加入小青菜拌匀，中小火加热3分钟淋香油(白胡椒粉)即可出锅。