荠菜地栗汤的做法

　　主料荠菜100克,荸荠100克

　　辅料香菇(鲜)50克

　　调料花生油15克,淀粉(豌豆)5克,香油5克,盐2克,味精2克

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　　教您荠菜地栗汤怎么做，如何做荠菜地栗汤才好吃

　　1. 先将荠菜去除老、黄叶片，清水洗净，取刀切成碎末;地栗去皮和水发香菇一起放入清水里洗一洗，各切成小丁状，待用。

　　2. 炒锅清洗干净，把花油倒入锅内，旺火烧热，倒入菜丁翻炒后，注入适量清水，煮沸，倒入荠菜末，再煮15分钟，放入精盐、味精、香油调味，以少许淀粉勾芡，即成。

　　荠菜地栗汤的制作要诀荸荠又称地栗。

　　小帖士-健康提示此汤具有清热、降压的功效。