冬瓜炖排骨的做法

　　冬瓜排骨做法

　　1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;冬瓜去皮切成块;姜拍碎。

　　2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水冲洗掉浮沫。

　　3、锅内放排骨、姜、八角和适量清水，大火烧开后再改用小火炖约60分钟左右。

　　4、放冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、八角，再加适量的盐、胡椒粉、味精起锅即可。

　　冬瓜炖排骨的做法小技巧

　　1、冬瓜块要切稍大一点儿，吃起来才更有冬瓜的原味儿。

　　2、冬瓜皮也有很好的食疗价值，可以把冬瓜皮也放锅里一起煮，起锅时再捞起来。

　　一道冬瓜炖排骨就这样做好了，方法其实非常的简单吧。冬瓜吃起来鲜香细软，吃到嘴里咸香中又夹一点点清甜，排骨清淡爽口，非常的好吃。，冬瓜还有美容瘦身的功效哦，所以这道冬瓜炖排骨也可以算是一道美容菜呢。如果你学会了，就赶快来做一道试试吧!